2.3 Бренды - это возможность выбрать какие товары производителей выгружать в фид. В списке есть кнопки включения брендов.
Логика выборки из базы в том что если в товаре задана категория (на вкладке Связи - Показывать в категориях) и эта категория выбрана в UniXML то товар попадает в фид. Также есть настройка привязка к главной категории. Если там будет стоять привязываться то будут попадать в фид товары выбранных категорий у которых эта категория выбрана как главная.
В списке производителей есть внизу есть две кнопки Убрать все и Выбрать все.
Если необходимо выгружать все бренды, можно не выбирать их все, смысла в этом нет. Если бренды не выбраны - выгружаются товары всех производителей.
Обратите внимание, если в товаре не присвоен бренд а в списке выбраны либо все, либо некоторые - в выгрузку такой товар не попадет.
В параметрах системы UniXML настройка находится в $data['manufacturers']